Välkommen till

De Rada Pizzeria 

Italiensk passion. Napolitansk tradition. Nässjös stolthet.

Hos oss möter du äkta napolitansk pizza, bakad med stolthet, passion och kärlek – mitt i hjärtat av Nässjö.
Äkta hantverk från Neapel
Napolitansk pizza är mer än bara mat – det är ett hantverk som förädlats i århundraden i Neapel. Hemligheten ligger i den långjästa degen, som får vila i minst 40 timmar för att utveckla sin unika smak och luftiga struktur.
Bottnen blir tunn och mjuk i mitten, men med en luftig och lätt bränd kant som bara en stenugn på 500°C kan ge. Varje pizza formas för hand, bakas snabbt och serveras direkt – precis som traditionen kräver.
Till skillnad från den pizza man oftast hittar i Sverige är napolitansk pizza lättare och mer balanserad. Den tunna bottnen, den långjästa degen och de noggrant utvalda råvarorna gör att pizzan inte känns tung i magen – den är gjord för att njutas, inte övermätta.
Råvaror med själ
Vi kompromissar aldrig med kvaliteten – varje råvara är vald med stolthet och omsorg. För att bevara den äkta smaken importerar vi det mesta direkt från Italien: från San Marzano-tomater och buffelmozzarella till finaste olivoljan, utvalda ostar, prosciutto och våra noggrant utvalda viner.
Det är råvarorna som gör skillnaden – och vi är stolta över att låta Nässjö få uppleva smaker som annars hör hemma på de livliga gatorna i Neapel.
Nässjös egna smak av Italien
Napolitansk pizza är så speciell att den har erkänts som ett UNESCO-världsarv – och nu finns detta unika kulturarv även här i Nässjö. Vi är stolta över att föra en del av Neapels matkultur till vår stad och skapa något som både smakar och känns större än bara en måltid.
Hos oss skapas oförglömliga kvällar – med doften av nygräddad pizza, samtal som dröjer sig kvar och en atmosfär som för människor närmare varandra.
Hos De Rada får Nässjö mer än bara pizza – här får du en smakupplevelse i världsklass, med stolthet och hjärta i varje tugga.